Усилители вкуса

Популярный

Применение Е621 в пищевой промышленности Глютаматом натрия пользуются для усиления вкусовых качеств продуктов, которые были ослаблены в результате их производства и хранения. Также с помощью Е 621 удается скрыть дефекты вкуса и аромата продуктов. ..

150.00грн.

Глутамат натрия Е621 – усилитель вкуса и аромата, заменитель соли, заменимая аминокислота, мононатриевая соль глутаминовой кислоты.

Применение Е621 в пищевой промышленности

Глютаматом натрия пользуются для усиления вкусовых качеств продуктов, которые были ослаблены в результате их производства и хранения. Также с помощью Е 621 удается скрыть дефекты вкуса и аромата продуктов. Использование глутамината натрия снижает дозировку соли на 10%. Глутамат натрия часто используют в составе Глурината – в смеси с инозинатом и гуанилатом натрия, что позволяет снизить затраты и улучшить вкусовые и ароматические качества продукции.

Глутаминат натрия используется для производства:

продуктов быстрого приготовления;
снеков;
мясных и рыбных консервов;
колбасных изделий и мясных деликатесов;
кетчупов, майонезов, соусов;
сухих приправ.

Глютамат натрия и здоровье

Е 621 усваивается и метаболизируется как нуклеиновая кислота, необходимая для функционирования организма.

Глютамат натрия упакован 1кг. 2кг. 25кг.

Доставляем Ваши заказы посредством перевозчиков по всем городам и пригородам Украины!

Купить глютамат натрия в г. Днепропетровске по лучшей цене.