Журавлина вялена (Канада).Вага:500г.

В'ялена журавлина-це висушена ягода червоного кольору з вираженим кисло-солодким присмаком, отримана у процесі зневоднення свіжих плодів. Для виробництва продукту відбирають тільки якісні, стиглі, великі плоди, промивають їх і сушать. Щоб отримати сухофрукт, з ягід видаляють сік і проварюють їх в ньому. При цьому журавлина зберігає всі корисні властивості. Вона багата пектинами, вуглеводами, білками, вітамінами А,В,С,Е та К.

В кулінарії сухофрукт отримав неймовірне застосування. Подрібнені сушені ягоди додають в десерти, морозиво, йогурти, гранола. На основі журавлини готують морси, компоти, узвари, соуси. При додаванні в плов вона надає страві пікантності та кислинку. Часто її подають разом зі стейком, вершковим сиром, куркою, або просто додають у каши.