Фінік королівський (Іран).Вага:150г.

Фініки містять 60-65% вуглеводів - найвищий відсоток порівняно з іншими фруктами, також є мідь, залізо, магній, цинк, марганець, калій, кальцій, фосфор, натрій, алюміній, кадмій, кобальт, сірка, бір, протеїн, олія ; 23 види різних амінокислот, які відсутні у більшості інших фруктів. Вітаміни А, А1, С, В1, В2, В6, ніацин, рибофламін, а також пантотенову кислоту, які сприяють засвоюваності вуглеводів, та регулюють вміст жирних кислот. Продукт здатний швидко поповнити енергетичні запаси організму, допомагає у відновленні, стимулює розумову активність. Фініки також містять окситоцин який покращуює настрій.

Свіжі фініки зазвичай додають у пироги, булочки, печиво, торти, фруктові салати. Ці фрукти добре зберігати у холодильнику. Їх можна використовувати для приготування компотів, киселів, кондитерських виробів, мюслів, цукру, борошна.