Чіа насіння (Аргентина).Вага:250 г.

Насіння чіа досить маленьке, округлої форми, може бути різних кольорів - чорного, коричневого, білого або плямистого. Як і кіноа,насіння чіа прийшло з Латинської Америки, найчастіше росте на землях Мексики та Гватемали.

Чіа мають характерну здатність у рідкому середовищі утворювати гель, завдяки чому у страв, до яких додано насіння, з'являється характерна гелева структура. Одна насінина здатна поглинати рідини в 12 разів більше за власну вагу. Унікальна властивість чіа утримувати вологу незамінна для випічки, де необхідна підтримка певного рівня вологості. Ніжна гелева структура готового насіння відмінно гармонує з йогуртом, молочними коктейлями, фруктовими та ягідними соками. Додайте чіа цілими або меленими до тих страв, які вам подобаються. Наприклад, приготуйте млинці, мафіни чи хліб.
Насіння чіа по праву вважається продуктом-суперфудом, завдяки високому вмісту антиоксидантів, мінералів, клітковини та омега-3 жирних кислот.