Кунжутна паста (Тахіні).Вага:500г.

Кунжутна паста (Тахіні)

Склад: насіння кунжуту смажене 100%.                                                                                           
Енергетична цінність на 100 г продукту: 565 ккал.

Харчова цінність на 100 г продукту: білки — 19,4 г, жири — 48,7 г, вуглеводи — 12,2 г.    

Тахіні, тхіна, тахіна — це варіанти назви дуже ароматної та корисної пасти, яка готується з насіння кунжуту. Тахіні має незвичайний, злегка пряний смак і широко застосовується в кулінарії країн Сходу. Саме ця паста є обов'язковим компонентом хумусу та надає йому неповторного смаку. На основі тахіні готують різноманітні соуси-дипи до фалафелю, овочів та м'яса. Також її використовують у маринадах для птиці, риби та соєвого сиру тофу.

Кунжутна паста гладка та текуча за консистенцією, тому перед вживанням її бажано злегка струснути.                  

Що стосується користі: кальцій, магній, фосфор, жирні кислоти, вітаміни груп А, В та РР — це далеко не повний перелік того, що є в цьому продукті. Вона багата на мікроелементи  та поліненасичені  кислоти. А наявність рослинного білка в тахіні робить її незамінною для веганів. Вона повністю зберігає всі корисні властивості кунжуту, а на смак і за консистенцію схожа на арахісову олію.

Як вживати пасту Тахіні

Кунжутна пастаТахіні входить до складу багатьох страв Греції, Болгарії, Туреччини та Кіпру. Вона ідеальна для приготування соусів та сиропів. Її використовують у рецептах солодких східних страв, а також пасту можна вживати самостійно. Тахіні приймають по одній столовій ложці вранці як вітамінно-мінеральний комплекс, їдять із сиром, медом, кашами._