Какао терте (дропси) ТМ Nederland. Вага: 1кг.

Какао терте-це 100% натуральна какао маса преміальної якості, вироблена в Барселоні (Іспанія). Терте какао виготовляють з какао-бобів, які ферментують, сушать, обсмажують та подрібнюють на какао крупку та какао веллу (лушпиння).Какао крупка після тонкого помолу перетворюється в терте какао. Какао терте успадкувало весь унікальний і багатий склад від рослини. Саме цьому цей продукт є таким корисним та затребуваним. 

Харчова цінність (на 100гр):                                                

Жири          53,0–55,0 %                                                         

Білки          14,7 %                                                                     

Вуглеводи  8,7 %                                                                     

Насичені жирні кислоти     34,6 %                                           

Ненасичені жирні кислоти    19,4 %                                       

Поліненасичені жирні кислоти       <1,6 %                             

Харчові волокна     18,0 %

Енергетична цінність  на 100гр. -   2540 кДж / 616 ккал

Також до складу какао тертого входять вітаміни В1, В2, В3, В6, Е, С та мінерали такі як натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, мідь, цинк, марганець та сірка.

В кулінарії терте какао використовують для приготування шоколадних виробів, глазурі, різної випічки, цукерок, соусів.  Його можна додавати в каші, салати, гранола, мюслі та смузі. Какао терте-це незамінний інгредієнт при виготовленні справжнього натурального шоколаду, у тому числі гарячого ароматного напою.