Мигдаль каліфорнійський смажений (Австралія).Вага:150г.

Мигдаль-це дуже корисні плоди невеликого дерева. Ядра мигдалю мають злегка гіркуватий смак  і вважаються одним з найбільш корисних горіхів. Користь мигдалю обумовлена його складом. Горіх на 50% складається з жирів, близько 30% у ньому білків, безліч вітамінів, клітковина, мінеральні речовини, ненасичені жири, амінокислоти. Калорійність його складає близько 600 ккал на 100грамів.

У кулінарії Мигдаль додають у салати, застосовують при приготуванні м'ясних та рибних страв, джемів, паст та кетчупів, використовують у кондитерських виробах, десертах, морозиві, для посилення смаку шоколаду, цукерок та інших виробів. Додають до каш, у молочні продукти-йогурти, сирки, та настоюють на ньому різноманітні напої.