Кедровий горіх 150 грам. (Алтай)

Кедровий горіх – один із найкорисніших кулінарних інгредієнтів. Смакові якості кедра цікаві, він солодкуватий, але віддає легкими хвойними нотками. Завдяки цьому горіх використовується і в солодких кондитерських виробах, і різних салатах або соусах. Варто зауважити, що його необов'язково піддавати термічній обробці. До речі, горіх відрізняється високою харчовою цінністю та насичений білком легкого засвоєння.

Застосування:

додають у рибні, м'ясні та овочеві страви;

чудовий інгредієнт для салатів;

застосовують при приготуванні соусів;

використовують у десертах та кондитерських виробах;

вживають самостійно і додають у каші, сир і мед.