Фундучна паста (Україна).Вага:500г.

Фундучна паста досить популярний інгредієнт у будь-якого кондитера. Так, вона зустрічається далеко не в кожному торті чи капкейці, але наявність її в десерті завжди залишить свій слід у пам'яті будь-якого дегустатора. Смак і запах фундука неможливо замінити будь-чим.

Фундучна паста є масою з густою консистенцією, приготованою з подрібнених ядер фундука. Вона має досить широкий спектр застосування не тільки у кондитерів, а й у кулінарів: її додають в маринади для м'яса або, наприклад, в соуси.

Користь фундучної пасти.

Фундук, як і багато інших горіхів, має масу корисних властивостей, оскільки містить велику кількість рослинного білка, безліч вітамінів та мікроелементів, які сприяють нормальній роботі організму. Цей горіх сприяє швидкому насиченню та відновленню сил. Фундук багатий жирами, більшість із яких – це органічні кислоти. Крім того, у ньому багато вітамінів групи В, вітаміну Е та мінералів: заліза, калію, натрію, магнію, кальцію, цинку. Оскільки калорійність пасти з фундука досить висока — приблизно 700 кКал, то вживати її треба помірно.