0 грн
Зробити замовлення- Огляд товару
- Відгуки (6)
- Схожі товари
Желатин – це харчовий продукт у вигляді порошку світло-жовтого кольору, без смаку та запаху. Його отримують шляхом виварювання кісток, зв'язок і сухожиль (а також деяких інших тканин) у звичайній воді. У складі цих продуктів міститься речовина колаген (білок),та до 18 амінокислот: пролін, гліцин, аланін, оксипролін, аспарагінова, глютамінова кислоти та ін. Крім цого до складу желатину входять жири, вуглеводи, різні мікроелементи та вітаміни.
Застосування желатину в кулінарії.
Желатин широко застосовується у кулінарії. Його додають до кондитерських виробів (желе, мармелад, цукати, жувальна гумка), страви з м'яса або риби (холодець, заливне, студень).Речовина використовується також у морозиві: він запобігає утворенню кристаликів цукру в морозиві, а також впливає на процес денатурації білків.
Відгуки (6)
Алла
07.03.2025
Швидко зв'язалися. Товар відмінної якості. Замовляю не вперше. Рекомендую!
Борис
06.03.2025
Дуже приємний продавець. Дякую!
Марія
06.03.2025
Спасибі, все чітко і швидко. Дуже приємний менеджер прийняв замовлення, ввічливе спілкування, швидке відправлення, обов'язково прийду ще!!!
Ольга
05.03.2025
Як завжди все супер, одразу зателефонували і одразу відправили! дуже рекомендую, постійно замовляю!
Андрій
04.03.2025
Все супер! Швидко зі мною зв'язалися, все оформили і все швидко прийшло! Дуже задоволений роботою магазину!
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.