Смс (карбоксиметилцелюлоза).Вага:1кг.

СМС (карбоксиметилцелюлоза) хороший гелеутворюючий, стабілізуючий агент і загусник

Застосовується СМС для виготовлення:

харчового клею - він допоможе міцно скріпити складові виробів;

мастики – полегшує ліплення кольорів та фігурок;

Також додають КМЦ в майонези, морозиво, сирні маси, пасти, креми, желе, в оболонки для кондитерських виробів, м'яса та риби. Вона служить як загусник і стабілізатор, так як здатна утворювати в'язкий колоїдний розчин, що зберігає свої властивості протягом тривалого часу.