0 грн
Зробити замовлення
Хіт продажу
Популярні
-1000x1000.jpg "Ксантанова камедь (Е415) Китай. Вага:1кг.")
- Огляд товару
- Відгуки (0)
- Схожі товари
Ксантанова камедь(Е-415)- натуральний стабілізатор, емульгатор і загущувач, головним призначенням якого є формування та збереження консистенції, текстур та форми харчових продуктів. Дрібнодисперсна ксантова камедь не має смаку і запаху. Ідеальний розмір часток сприяє швидкому утворенню високов'язкого розчину в холодних і гарячих харчових системах і призводить до формування чудової текстури і смаку харчових продуктів.
Використовується у харчовій промисловості при виробництві напоїв, концентратів швидкого приготування, заморожених продуктів, молочних продуктів (йогуртів, вершків, сирів), глазурів, м'ясних продуктів, та ін.
Ксантан не втрачає своїх властивостей в дуже великому діапазоні температур (від -18°С до 120°С), кислотності (ph від 2 до 12), також стійкий до високих концентрацій солі і до активних натуральних ферментів, які містяться в спеціях і пряних травах.
Відгуки (0)
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
