Горіхи
Сортування:
Горіхи — поживна та натуральна сировина для кондитерської, хлібобулочної та кулінарної галузей. Вони багаті на цінні рослинні жири, білки, вітаміни та мікроелементи.
Асортимент горіхів
- Мигдаль: цілий, бланшований, пелюстки.
- Фундук: сирий, обсмажений, бланшований.
- Арахіс та кеш'ю: цілі та дроблені фракції.
- Волоський горіх: метелик, четвертинки, крихта.
Використовуються для декору тортів, виготовлення праліне, граноли, шоколадних плиток та начинок.