Підсилювачі смаку
Сортування:
В наявності
Підсилювачі смаку та аромату (глутамат натрію E621, рибонуклеотиди) — харчові добавки, що підкреслюють та посилюють природний смак м'ясних, рибних, соусних та бакалійних продуктів.
Функціональне призначення
- Надання вираженого смаку «умамі» солоним та пікантним виробам.
- Маскування небажаних присмаків у сировині.
- Стимуляція апетиту та підвищення органолептичної оцінки продуктів.