Фісташка солона jumbo (Іран).Вага:500г.

Фісташки-це ядра горіха зеленого кольору, захищені гладкою світлою та міцною шкаралупою. Вони мають злегка солодкуватий, ніжний майже вершковий смак. Фісташка є дуже корисним горіхом. У 100 грамах плодів містиься: білків 20г, жирів 50г, вуглеводів 7г, безліч вітамінів (Е, РР, В1-В6, вітамін С, вітамін Н) та мікроелементів ( залізо, фосфор, мідь, магній, селен, кальцій, марганець, кремній, цинк). Калорійність складає 562 кКал на 100г.

У кулінарії вони стануть відмінним доповненням до незвичайних страв з м'яса, птиці, дичини, до супів, салатів, паштетів. Незамінний цей горіх і в кондитерській промисловості. Його додають у всілякі торти, пироги, цукерки, печиво, шоколад та інші десерти. Ідеальним за смаком виходить фісташкове морозиво. Воно не тільки має приємний зелений колір, а й чудовий фісташковий смак. Також з фісташок виготовляють відомі усім східні солодощі-халву та пахлаву.