Бензоат натрію Е-211 (Китай).Вага:1кг.

Бензоат натрію (Е-211) (Sodium Benzoate, Е-211 )- це харчова добавка, сіль бензойної кислоти, яка використовується в харчовій промисловості як консервант. Він пригнічує життєдіяльність дріжджів,цвілевих грибів та деяких бактерій шляхом інактивації ферментів мікроорганізмів чим суттєво подовжує термін придатності кінцевого продукту за умови правильного застосування.

Бензоат натрію має вигляд білого кристалічного порошку або гранул. Добре розчиняється у воді та стійкий до високих температур-зберігає свої властивості під час пастерізації та кип'ятіння, що робить його зручним для вигористання у різноманітних рецептурах. Він широко використовується в харчовій промисловості а саме при виготовлені безалкогольних напоїв, сиропів та концентратів, соків і фруктових продуктів, соусів та кетчупів, маринадів, джемів та інших продуктів, для яких використання консерванту передбачене рецептурою.