Аскорбінова кислота е300 (Китай) 5кг

Аскорбінова кислота (харчова добавка Е300) є органічною сполукою спорідненим глюкозі і відіграє важливу роль у раціоні людини, сприяючи нормальному функціонуванню сполучної та кісткової тканини. Крім того, вона виконує роль антиоксиданту, а також відновника та коензиму низки метаболічних процесів.

Аскорбінова кислота міститься у великій кількості цитрусових, плодах ківі, шипшині, червоному перці, чорній смородині, цибулі, томатах, листових овочах. Дана кислота в природі синтезується рослинами та основною масою тварин, виняток становлять примати, здатні отримувати її тільки з їжею.

У харчовій промисловості аскорбінова кислота застосовується у вигляді добавки Е300 як антиоксидант, перешкоджаючи окисленню та зміні забарвлення продуктів.

Найчастіше добавка Е300 використовується в м'ясних та рибних виробах, консервах, кондитерській продукції.

Аскорбінова кислота упакована 1 кг. 2кг. 5кг. 25кг.