Зелене яблуко (зелений) е-102, е-133 (Індія) 1 кг

Зелене яблуко – харчовий барвник зеленого кольору, що складається із суміші порошкоподібних водорозчинних сумішевих барвників Е102 та Е133.

Цей порошок коричневого кольору, але у водному розчині набуває зеленого кольору, має високу світлостійкість, термостабільність, кислостійкий (у тому числі до фруктів).

Переваги сумішових харчових барвників:
-дають яскравий колір
-не втрачають властивості при термообробці
- дають можливість отримати будь-який відтінок
- не впливають на термін зберігання продуктів
- біологічно неактивні
- не мають запаху.
Область застосування барвника зеленого яблука:
- безалкогольні напої,
- кондитерські та хлібобулочні вироби,
- морозиво,
- жуйки,
-пудінги.