Все про товар
Опис
Відгуки
0
Винна камідь ТМ Sosa Ingredients (Іспанія).Вага: 500 г.
Модель: Sosa100
В наявності
1 000 грн
Купити цей товар в 1 клік:
Доставимо цей товар:
Нова Пошта
За тарифами перевізника
Укрпошта
За тарифами перевізника
Оплата
Оплата під час отримання товару
Карткою онлайн (Apple Pay, Google Pay)
Опис
Винна камедь використовується у приготуванні меренг. Вона є відмінним стабілізатором яєчних білків та вершків, підтримує структуру маси при збиванні та збільшує її в обсязі. Робить десерт на основі меренг стійким до нагрівання. Винна камедь – натуральний розпушувач. У поєднанні з содою вона надає випічці відмінну пористу структуру та приємний смак. Використовують для приготування карамелі.
Використання: емульгатор є компонентом, який полегшує з'єднання молекул води з молекулами жиру. Таке з'єднання дає включення повітря в різних видах страв, збитих до стану піни паст, мусів, морозива.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.