Вакаме (Китай).Вага:100г.

Вакаме- це здорова і смачна їжа. Водорості "вакаме" це багате джерело вітамінів А, С, Е, К, у них багато фолієвої кислоти, пантотенової кислоти, рибофлавіну, омега-3 кислоти та амінокислот. Також у них міститься достатньо мінералів, таких як кальцій, фосфор, мідь, магній, залізо. У них велика кількість рослинних білків, при цьому, вакаме майже зовсім не містять калорій. У морських водоростях є велика кількість йоду. Йод є основним мікроелементом, який входить до складу вакаме, і він добре засвоюється організмом. Більшість із нас знає про вакаме, як про водорості для місо супу. Справді, вона є базовим інгредієнтом цієї страви. Крім цього вакаме додають в овочеві рагу, страви на основі рису, салати. Відмінно поєднується з огірком, кунжутним маслом, чилі, імбиром, капустою, морквою. Сушені вакаме дуже невибагливі в зберіганні. Сухе місце далеке від прямих сонячних променів відмінно підійде. У такому разі водорості можуть зберігатися тривалий час і не втрачати оригінальних смакових властивостей.