Бразильский орех.Вес:500гр.

Бразильский орех (или бертолетие высокое) – название растения из семейства Лецитисовых. Это дерево распространено в Бразилии, Колумбии, Боливии, Перу, Венесуэле и других странах Южной Америки, а также на островах Тринидад, Тобаго и Шри-Ланке. Примечательно, что большинство урожая бразильских орехов собирается из дикорастущих растений, а количество окультуренных растений пока не велико.
Полезные свойства бразильских орехов
Как и другие орехи, бразильский собрат богат витаминами, микро и макроэлементами, жирными кислотами Омега 3 и Омега 6, аминокислотами, клетчаткой, флаваноидами и другими полезными веществами, в том числе с антиоксидантной активностью.
Использование в кулинарии
Бразильский орех едят свежим, жареным (с солью или сахаром), используют в салатах, закусках, соусах, холодных и горячих блюдах. В кондитерском производстве бразильский орех используют для выпечки хлеба, печенья, приготовления пирожных, кексов, добавляют в конфеты и шоколад.