Кокосове борошно 12% (Індонезія).Вага:500г.

Кокосове борошно.

Країна походження: Індонезія.

Енергетична цінність: 320 ккал.

Харчова цінність: Білки-20г. Жирі-12г. Вуглеводи-60г.

Зберігати у сухому прохолодному місці, без доступу світла.

При температурі <25°C і відносній вологості <75%

Кокосове борошно-це борошно з м'якоті кокосового горіха. Воно має аромат кокосу, ніжний і солодкий смак, не містить глютену, має низький вміст швидких вуглеводів,багате на харчові волокна (особливо нерозчинні). В його складі багато клітковини, вітамінів, мікро та макроелементів, білка. Тому вонорази корисніше ніж інші види борошна.

Кокосове борошно не є зерновим продуктом, але його застосування в кулінарії також універсальне, як і у звичайного пшеничного борошна, хоч і має свої особливості. Воно здатне вбирати в рази більше вологи, що необхідно враховувати у рецептах.

Кокосове борошно створює легку, повітряну консистенцію солодких страв, тому його застосовують для приготування тортів, кексів, хліба, сирників, пирогів та оладок. Підходить для створення чисельних веганських страв, використовується в рамках створення соусів та коктейлів для надання їм густоти та збагачення білком та клітковиною.