Боби какао сирі ТМ Touton (Африка).Вага:150гр.

Какао сирі боби ТМ "Tou Ton".

Виробник: Африка. Країна походження: Гана.

Енергетична цінність: 565 ккал. 2373 кДж.

Харчова цінність: Білки-12.8г. Жири-53.1г. Вуглеводи-9.5г.

Зберігати у сухому прохолодному місці, при температурі до 25 °С

Какао боби сирі- унікальні за своїми смаковими властивостями, мають тонкий, з легкою гіркуватістю, вершковий присмак та солодкий аромат. З них виробляють шоколад дуже вишуканого та ніжного смаку. Йх очищують холодним способом при температурі не вище ніж 41°C. До складу какао бобів входять білки-13%, жири-53,2%, вуглеводи-9,5%, вода-6,5%, мікро та макроелементи, незамінні амінокислоти та антиоксиданти.

У кулінарній промисловості з какао бобів виготовляється какао-порошок, який надалі використовують для виготовлення цукерок, тортів, булочок, пирогів, печива, молочних десертів, напоїв та ін.