Муэр древесный гриб сушенный (Китай).Вес:100гр.

Древесный гриб муэр пользуется особым спросом и в европейских странах, и в странах азиатского региона. В гастрономии Поднебесной этот гриб занимает важное место, олицетворяя кулинарную философию, которая свидетельствует, что блюдо должно не только радовать вкусовые рецепторы, но и быть полезным.
Внешний вид: тонкие и ломкие шляпки древесного гриба, размером от 2 до 10 см, напоминают небольшие кусочки обгоревшей бумаги, в свежем виде имеют форму раковины. После замачивания запах улетучивается, а грибы приобретают нейтральный вкус.
Состав и свойства: Муэр является мощным антиоксидантом, накопителем йода, содержит жизненно важные для человека белки, углеводы, витамины, а также желатин, обладающий отличным свойством очистки и вымасливания. Имеет в своем составе комплекс из восьми аминокислот, провитаминов и других редких элементов.
Грибы муэр имеют относительно нейтральные вкусовые качества, поэтому их можно сочетать с любыми продуктами питания. Как основное самостоятельное блюдо их не используют, но часто добавляют к разным супам, салатам, гарнирам, холодным закускам, а также к тушеным и жареным блюдам. Грибы муэр рекомендуют жарить со специями.