Желатин листовой (Халяль) 170 bloom ТМ Ewald,(Германия) 50 листов.(1 лист = 2,5 г.)

Желатин листовой (Халяль) 170 bloom ТМ Ewald,(Германия)

Листы желатина порционные особенно подходят для приготовления заливных, желе, тортов, конфет, муссов, кремов, суфле и зефира.

Листовой желатин имеет отличные кулинарные характеристики: чистота, прозрачность, отсутствие посторонних запахов, скорость набухания, равномерная консистенция. Листовой желатин не нужно взвешивать, т. к. вес каждого листа уже определен.

Листовой желатин более удобен в использовании, поскольку не рассыпается и не требует взвешивания. В отличие от порошкового его можно замачивать в любом количестве холодной воды. При этом листовой желатин очень быстро набухает (в течение 2-3 минут) и растворяется (1-5 сек).

Желатин является 100% натуральным продуктом, получаемым из животного сырья. Желатин может сгустить жидкость, превратить ее в гель или в более жесткую массу.