Вакаме (Китай).Вес:100гр.

Вакаме – это здоровая и вкусная еда. Водоросли "Вакаме" это богатый источник витаминов А, С, Е, К, в них много фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, рибофлавина, омега-3 и аминокислот. Также в них содержится достаточное количество минералов, таких как кальций, фосфор, медь, магний, железо. В них большое количество растительных белков, при этом Вакамэ почти совсем не содержат калорий. В морских водорослях имеется большое количество йода. Йод является основным микроэлементом, который входит в состав Вакаме, и хорошо усваивается организмом.
Большинство из нас знают о Вакаме, как о водорослях для мисо супа. Действительно, он является базовым ингредиентом этого блюда. Но, помимо прочего, ее широко используют в салатах, закусках, других первых блюдах. Суп из Вакамэ является также частью китайской и корейской кухонь. Нельзя не упомянуть о еще одном популярном японском блюде из водорослей – салате Чука, называемом еще Хияши Вакам. Также в его состав входят кунжут, грибы, перец, другие ингредиенты. Подаётся он, как правило, с ореховым соусом.
Сушеные Вакаме очень неприхотливы в хранении. Сухое место далекое от прямых солнечных лучей отлично подойдет. В таком случае водоросли могут сохраняться длительно и не терять оригинальных вкусовых свойств.