Морская капуста ламинария сублимированная (Китай).Вес:250гр.

Ламинария сублимированная
Одной из основных ценностей японской ламинарии является высокое содержание органического йода (0,06 – 0,09%), легко усваиваемого организмом.
Сублимированная ламинария содержит белки, которые приравниваются к белку белого мяса, углеводы и пищевые кислоты (альгиновая, яблочная, молочная). Также содержит богатый набор микроэлементов (йод, калий, фосфор, кальций, цинк, железо, магний, медь, марганец и другие) и витамины (A, B1, B2, B6, B12, D, C, PP), биологическая ценность которых гораздо выше, чем в наземных растениях.
В чем разница между сушеной морской капустой и сублимированной?
Сублимирование – это процесс, включающий два этапа: замораживание и сушка. Свежесобранную морскую капусту промывают, далее с помощью вымораживания лишают жидкости. Таким образом, вся влага превращается в пар, который сразу же испаряется. После этого капусту помещают в вакуумные пакеты и транспортируют.
А вот ламинария обычная сушится другим, более простым способом: ее собирают, выкладывают на плиты, на которые попадают прямые солнечные лучи.