Миндальная мука (Турция).Вес:150гр.

Миндальная мука.
Миндальную мукупроизводят из измельченных ядер миндаля. Её подвергают процессу бланширования-кратковременного нагревания для инактивации ферментов и уничтожения микроорганизмов. Она имеет светло-кремовый цвет, мягкий миндальный аромат и вкус. Она не содержит глютена. В её состав входят белки, ненасыщенные жиры, углеводы, витамины В1, В2, РР и минералы (железо, кальций, магний, фосфор)
Применение в кулинарии
Из миндальной муки готовят разнообразные блюда: кондитерские изделия-торты, печенье, десерты, наполнители для выпечки, соусы и полуфабрикаты, молочные и безмолочные напитки, каши и запеканки. Её также используют как панировочный и обсыпной ингредиент вместо муки.
Так чт
Так что миндальная мука- это полезный продукт питания, придающий блюдам пикантный вкус.