Кунжутная паста (Тахини).Вес:500гр.

Кунжутная паста (Тахини)
Состав: семена кунжута жареные 100%.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 565 ккал.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 19,4 г, жиры – 48,7 г, углеводы – 12,2 г.
Тахини, тхина, тахина - это варианты названия очень ароматной и полезной пасты, которая готовится из семян кунжута. Тахини обладает необычным, слегка пряным вкусом и широко применяется в кулинарии стран Востока. Именно эта паста является обязательным компонентом хумуса и придает ему неповторимый вкус. На основе тахини готовят разнообразные соусы-дипы к фалафелю, овощам и мясу. Также она используется в маринадах для птицы, рыбы и соевого сыра тофу.
Кунжутная пастагладкая и текучая по консистенции, поэтому перед употреблением ее желательно слегка встряхнуть.
Что касается пользы: кальций, магний, фосфор, жирные кислоты, витамины групп А, В и РР – это далеко не полный перечень того, что есть в этом продукте. Она богата микроэлементами и полиненасыщенными кислотами. А наличие растительного белка в тахине делает его незаменимым для веганов. Она полностью сохраняет все полезные свойства кунжута, а по вкусу и консистенции похожа на арахисовое масло.
Как употреблять пасту Тахини
Кунжутная паста Тахини входит в состав многих блюд Греции, Болгарии, Турции и Кипра. Она идеальна для приготовления соусов и сиропов. Ее используют в рецептах сладких восточных блюд, а также пасту можно употреблять самостоятельно. Тахини принимают по одной столовой ложке утром как витаминно-минеральный комплекс, едят с творогом, медом, кашами.