Диоксид титана (суспензия) Украина.Вес:0.5кг.

Диоксид (двуокись) титана, или как его еще называют краситель белый – это суспензия, применяемая в пищевой промышленности как отбеливающий агент. Это минеральное вещество совсем инертно, а по внешнему виду и запаху похоже на обычный мел. Его чаще всего применяют в производстве продуктов питания при изготовлении вареной сгущенки, наполнителей, начинок для конфет и вафель, а в изготовлении кулинарных полуфабрикатов и хлебобулочных изделий в качестве отбеливателя низких сортов муки. В масложировой промышленности при изготовлении мороженого суспензия применяется в качестве отбеливателя жировой фазы.
При изготовлении крабовых палочек белые части можно отбелить с помощью суспензии диоксида титана. В производстве консервов из растительного сырья двуокисью титана освещают тертый хрен.
Суспензия диоксида титана очень проста в применении и не требует предварительного растворения, так как за счет своего агрегатного состояния диоксид титана срабатывает на 100%, тем самым уменьшая производственные затраты более чем на 30%, в отличие от сухой двуокиси титана, что в наше время важно.
Официальные данные говорят о том, что этот краситель не представляет опасности для здоровья человека. Организм не усваивает это вещество и оно выводится не накапливаясь.
Дозировка суспензии зависит от требуемой степени отбеливания продукта. По расчетам 0,4-0,7 кг жидкой взвеси заменяют 1 кг сухого диоксида титана.
Суспензию белого красителя хранят в сухих местах при температуре 10 - 30°C и относительной влажности не более 65%.