Пектин фруктовий nh TM Sosa ingredients (Іспанія) вага: 1 кг

Найменування: Пектин фруктовий NH SOSA - модифікуючий загусник

Склад: Пектин амідувань (E440ii), солі: двозаміщений дифосфат (E450i), декстроза, антиоксидант: трикальційфосфат (E341iii). Містить желатин та натуральні інгредієнти, які мають високу здатність до поглинання молекул води та не допускають їх відокремлення.
Рекомендації щодо застосування: Гелеутворюючий агент і загусник. Змішати пектин із фруктами та цукром. Додати близько 5 г лимонної кислоти. Відварити до 105°С та охолодити. Залежно від дози надає суміші консистенцію желе або потовщує її. Може бути застосований у целюлозно-фруктових соках, для цього потрібно змішати фрукти, цукор та лимонну кислоту, а також для створення класичних десертів та джемів.

Дозування: Для десертів 20гр/кг, для джемів 10гр/кг

Умови зберігання: Температура: 5 - 25 oC
Зберігати у прохолодному, сухому, темному місці

Упаковка: 500 гр
Термін зберігання: Бажано використовувати протягом 24 місяців з дати виробництва за умови зберігання у щільно-запечатаній упаковці та утримання вищезгаданих умов зберігання.

Виробник: Sosa Ingredients
Країна виробник: Іспанія