Чорниця сушена (Канада) 500 гр

Чорниця звичайна або миртолиста - невисокий сильногіллястий чагарник сімейства Верескових.

Чагарник чорниці невисокий виростає до півметра, має тонкі зелені гілки. Народні назви: чернець, чорниця, чорниця, чорнишник, чорнижник, черняга, чернега, за старих часів чорницю називали також ворон-ягодою. Російська назва "чорниця" пов'язана зі здатністю фарбувати "чорнити" губи, зуби, пальці. У роки Великої Вітчизняної війни льотчикам перед нічними польотами давали чорничний кисіль, оскільки ягоди чорниці покращують кровопостачання сітківки ока та сприяють загостренню нічного зору. Росте чорниця переважно в тінистих місцях, на лісосіках і щебнистих галявинах.

Користь сушених чорниць

Користь сушеної чорниці, як і її свіжого аналога, не піддається сумніву, адже ці чудові натуральні ласощі мають воістину найбагатший склад. Встановлено, що в даному продукті оптимальне співвідношення аскорбінової кислоти, вітамінів групи В та Р, дубильних речовин, заліза, магнію та міді, що зумовлює протибактеріальну, судинозміцнювальну та протианемічну властивості сушеної чорниці.

Цілющі властивості сушеної чорниці залежать від наявності в ній дубильних речовин, тоді як за смакові якості відповідають цукру, лимонна, яблучна та інші органічні кислоти. Багата сушена чорниця та пектини, що сприяють природному звільненню кишечника від результатів гнильного розкладання.

Залізо, яке міститься в сухих ягодах, набагато краще здатне засвоюватися організмом людини в порівнянні зі спеціальними лікарськими препаратами, тому що в ягодах чорниці цій речовині супроводжує кислота аскорбінова.

Тим не менш, є у сушених чорниць і свої протипоказання до вживання. Так, якщо у людини є порушення в роботі жовчовивідних шляхів або спостерігаються захворювання підшлункової залози, фахівці рекомендують обмежити вживання в їжу сушеної чорниці.

Калорійність Чорниці сушеної 251 кКал.

Енергетична цінність продукту Чорниця сушена (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Білки: 6.3 р. (25 кКал)
Жири:3.4 р. (31 кКал)
Вуглеводи:43.3 р. (173 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 10% | 12% | 69%