Смс (карбоксиметилцелюлоза) 1 кг
- Модель: 46951009
- Доступность: Есть в наличии
208.00грн
-
+
СМС (карбоксиметилцелюлоза) хороший гелеобразующий, стабилизирующий агент и загуститель
Применяется СМС для изготовления:
пищевого клея – он поможет прочно скрепить составные части изделий;
мастики – облегчает лепку цветов и фигурок;
Так же добавляют КМЦ в майонезы, мороженое, творожные массы, пасты, кремы, желе, в оболочки для кондитерских изделий, мяса и рыбы. Она служит в качестве загустителя и стабилизатора, так как способна образовывать вязкий коллоидный раствор, сохраняющий свои свойства на протяжении длительного времени.
