0
0

Пектин nh nappage (термообратимый) ТМ "Louis francois" (Франция) Вес: 0,250кг.

Отзывы:
(0)
  • Производитель: Louis francois
  • Артикул: 1171282573
  • Бонусные баллы: 100
  • Наличие: В наличии
  • Вес: 250 г.
1 000 грн
Цена в бонусных баллах: 1000
Оплата

Принимаем оплату online

Доставка

В тот же день при заказе до 16:00

Гарантии

Весь товар сертифицирован

  • Обзор товара
  • Отзывов (0)
  • Вопросы (0)
  • Похожие товары

NH пектин - это желирующий агент для получения термообратимого геля.

Особенность пектина NH в том, что он при нагревании растворяется, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая её либо в жидкость, либо в желе. Поэтому пектин NH подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов).

Доза: примерно 10 г / кг массы. Рекомендация производителя - от 0,8 до 2%.

Срок хранения - 24 месяца. Без ГМО.

Ингредиенты: амидированный пектин E440ii (низкоэтерифицированный), динатрия дифосфат e450i, декстроза, фосфат кальция E341iii.

Показания: предварительно смешать с 5 - 8 порциями сахара (или других порошкообразных ингредиентов). Растворяйте в воде, размешивая, чтобы избежать комков. Полное растворение - после 15 минут. Для профессионального использования. Беречь от влаги и тепла. 

Отзывов (0)

Нет отзывов об этом товаре.

Вопросы (0)

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.

Схожие товары

Вес

Онлайн курсы IT