0
0

Шоколад Аріба білий 31%, в дисках, ТМ Master Martini, (Італія) Вага:150 грам

Відгуки:
(0)
  • Артикул: 280110150
  • Наявність: В наявності
  • Вага: 150 г.
80 грн
Оплата

Приймаємо оплату online

Доставка

У той же день при замовленні до 16:00

Гарантії

Весь товар сертифікований

  • Огляд товару
  • Відгуки (0)
  • Питання (0)
  • Схожі товари

Італійський білий шоколад Ariba у формі дисків – високий натуральний шоколад, який широко використовується в конситерському виробництві.

особливості:

– Шоколад Аріба виробляють із натуральних інгредієнтів, тому підходить для дітей.

- Має м'який молочно-ванільний смак, інтенсивний аромат і розсипчасту текстуру.

- Весь шоколад готовий до вживання без додаткової обробки.

Використовується для виготовлення цукерок, кухонних плиток, кондитерських виробів, розширення асортименту кремів, мусів, ганашу, десертів, а також виготовлення шоколадних прикрас (фіурків), застосовується у шоколадних фонтанах та фондах.

Білий шоколад потребує темпераменту.

Темперування шоколаду вручну:

1: Розтопити шоколад до температури 45-50°С, перемішати до одного природного стану.

2. Вилити розтоплений шоколад на мармур 3/4 шоколадної маси і, перемішуючи, залізним скребком та лопаткою, дати охолонути до 28 °С.

3. Зібрати шоколад із мармуру в ємність із остиглою частиною 1/4 шоколаду.

4. Перемішати до 30-32 °.

Рекомендація щодо темперування:

Під час температури шоколад повинен бути добре перемішаний та рівномірно охолоджений.

- У разі адміністрування необхідний ретельний контроль кінцівки температури.

- При роботі з шоколадом обов'язково використовувати тільки чисті та сухі інструменти та посуд.

– Для темперування потрібно брати щонайменше 1кг шоколаду.

Текунь – 4 краплі

Шоколад Ariba має сертифікат кошерності.

Склад: Цукор, какао-мало (31%), цільне знежирене молоко, емульгатор Ліцитин E322, природний екстракт ванілі, ароматизатор. Продукт не містить пальмової олії.

Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі не вище 20 градусів Цельсія.

Термін зберігання: 18 місяців температура не перевищує 20 градусів у сухому місці.

Відгуки (0)

Відгуків про цей товар ще не було.

Питання (0)

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.

Схожі товари

Вага

Онлайн курсы IT