0 грн
Зробити замовлення- Огляд товару
- Відгуки (0)
- Схожі товари
Молочна кислота ( Е-270 ) - харчова добавка. Є консервантом та антиоксидантом. Широко застосовується у харчовій промисловості. У країнах СНД дозволена для застосування без обмежень.
Молочна кислота є прозорою рідиною без каламуті і осаду, що має слабкий, характерний для молочної кислоти запах і кислий смак. Молочна кислота є натуральним продуктом і може розглядатися як біологічно безпечний продукт, оскільки метаболіт обміну речовин організму людини і тварин.
Застосування молочної кислоти
Застосовується молочна кислота в консервній, м'ясопереробній, рибній, молокопереробній, олійно-жировій та інших галузях харчової промисловості. Молочна кислота знаходить застосування у сільському господарстві для приготування та консервування кормів; у ветеринарії як препарат, що має антисептичну та протибродильну дію.
Молочна кислота Е-270 переважно зустрічається в кисломолочних продуктах. Утворюється у дріжджовому тесті. Одержують зброджуванням цукрових розчинів (патоки цукрового виробництва) та відходів молочного виробництва (пахти, сироватки) молочнокислими бактеріями. Застосовується у виробництві безалкогольних напоїв та деяких сортів пива, кондитерських виробів.
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.