Кальцій хлористий е-509 (Китай) 1 кг ОПТ

Калій хлористий харчовий застосовується в регулюванні жорсткості води при виробництві слабоалкогольних та безалкогольних напоїв, при виробництві сирів, ензимів, при консервуванні фруктів та овочів, ремінералізації опрісненої води, як консервант при виготовленні хліба, а також як охолодний агент. Зареєстрований як харчова добавка E509.

є безбарвними тригональними кристалами без запаху, гірко-солоного смаку, добре розчинні у воді і спирті. Надзвичайно гігроскопічний. Енергійно поглинає водяні пари, спочатку утворюючи тверді гідрати, а потім розпливаючись у рідину. Водні розчини хлориду кальцію замерзають при низьких температурах (20%-ний при -18,57 ° С, 30%-ний при -48 ° С). Несумісний із солями важких металів, кислотами, йодидами та бромистими солями.

Щільність: 2,15 г/см3. Температура плавлення 772 ° C, температура кипіння 1935 ° C.

Хімічна формула: CaCl2