Черный шоколад 72% ТМ Сargill Cacaco & Chocolaed (Бельгия) Вес: 500 гр

Натуральный шоколад
Каждый человек стремится наслаждаться жизнью, пробовать оригинальные изысканные блюда, а в особенности десерты. Существует огромное множество кулинарных шедевров, которые придутся по душе настоящим гурманам и понравятся сладкоежкам. 

Натуральный шоколад представляет собой кондитерское изделие с высоким содержанием какао-масла и порошка. Данный продукт отличается изысканным ароматом и непревзойденным вкусом, поэтому его с удовольствием кушают взрослые и дети. 

Он полезен людям всех возрастов, поскольку обладает антиоксидантным действием, наполняет энергией и укрепляет здоровье. Его рекомендуют употреблять в качестве средства против сердечнососудистых заболеваний, диабета, депрессии и бессонницы. Многие косметические компании изготавливают на основе натурального шоколада маски для лица и тела. Подобная косметика стимулирует выработку коллагена и эластина, повышает упругость кожи и избавляет от растяжек и мимических морщинок. 

Ингредиенты и состав натурального шоколада

Натуральный шоколад создаётся из отборных какао-бобов. Другой его важнейший ингредиент – нерафинированное какао-масло. От объёмов тёртого какао зависит сорт шоколада. В тёмных и горьких сортах доля какао составляет 55 – 80% и иногда более. В молочных сортах до 30%. И какао-бобы, и какао-масло имеют редкий состав и полезны в любом сорте шоколадных плиток.

Сегодня мы знаем, что в натуральном шоколаде содержатся:

• органические и жирные кислоты;
• антиоксиданты (такие, как катехины);
• моно- и дисахариды;
• набор витаминов А, В1, В2, С, D, Е, РР;
• минеральные элементы железо, фосфор, калий, магний, кальций и др.;
• полифенолы;
• теобромин, кофеин.