0
0

Декстроза-глюкоза (Китай) 1 кг

Хіт продажу
Відгуки:
(0)
  • Артикул: 585941011
  • Наявність: В наявності
  • Вага: 1000 г.
100 грн
Оплата

Приймаємо оплату online

Доставка

У той же день при замовленні до 16:00

Гарантії

Весь товар сертифікований

  • Огляд товару
  • Відгуки (0)
  • Питання (0)
  • Схожі товари

Декстроза у харчовій промисловості використовується у наступних сферах:

  • Виробництво нестандартного харчування (спортивного, дієтичного та лікувального) та різних біологічних добавок.

  • Виготовлення кондитерських виробів. Батончики та цукерки, в які була додана глюкоза, мають більш насичений смак та колір начинки, крім того, вони довше зберігають м'якість.

  • Багато безалкогольних напоїв містять глюкозу, яка певною мірою модифікує смак до звичного нам. Важливо розуміти, що вона аж ніяк його не змінює і не «забиває» – навпаки, вона підтримує його, виявляючи найтонші нотки.

  • Глюкоза є навіть у консервах - правда, в них вона не надає смаку, а просто зберігає натуральний колір, який виглядає набагато приємніше.

  • У хлібобулочних виробах є глюкоза, яка додається на етапі зброджування цукру. Смак та аромат хліба, а також певний колір скоринки – все це заслуга глюкози.

  • У молочній продукції декстроза теж включається, щоправда, лише у її солодких видах, наприклад, у йогуртах.

  • Цукор у морозиві теж нерідко замінюють на декстрозу (це допомагає економити до 30% цукру на виробництві). Це важливо: декстроза знижує температуру замерзання морозива, через що його структура стає приємнішою. Важливо: замінити всю сахарозу на декстрозу не можна, тому що таке морозиво занадто швидко танутиме, та й на смак буде не таким приємним.



    Відгуки (0)

    Відгуків про цей товар ще не було.

    Питання (0)

    Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.

    Схожі товари
    2 000 грн

    Вага

    Онлайн курсы IT