Задать вопрос 0991588077 0973588077 0933588077
  • Сыворотка сухая тм сливочный рай (украина) 5 кг

Сыворотка сухая тм сливочный рай (украина) 5 кг

  • Модель: 339107842
  • Наличие: Есть в наличии

   Хотите задать вопрос?

Сыворотка сухая молочная представляет собой мелкодисперсный сухой гигроскопичный порошок от белого до желтого цвета. Вкус и запах - сладкий, слегка кисловатый, без посторонних привкусов и запахов. Повышенное содержание лактозы придает сыворотке сладкий вкус.

 

Любая сыворотка представляет собой смесь белков, лактозы, минералов и воды, при изготовлении сыров и творога в нее переходит большая часть лактозы, а также практически все молочные соли, минеральные вещества и микроэлементы. Именно этот состав делает ее крайне полезной для человека и с/х животных и незаменимой в производстве многих пищевых и косметических продуктов.

 

Применяется для улучшения взбиваемости, связывания воды, замены куриного белка и желтка, улучшения состава эмульсий.

 

Область применения:

  • в молочной промышленности при производстве спредов, сметанных продуктов, творога и творожных изделий, йогуртов, мороженого, сгущенного молока, плавленых сыров, напитков;
  • в комбикормовой промышленности для производства кормов для с/х животных, в т.ч. производства заменителей молока;
  • в мясоперерабатывающей промышленности при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек в качестве замены сухого молока;
  • в кондитерской и хлебопекарной промышленности при производстве кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, шоколадных паст, начинок конфет и разнообразных глазурей;
  • в масложировой промышленности при производстве майонезов и жировых соусов;
  • в парфюмерной и фармацевтической промышленности при производстве разнообразных шампуней, кремов, масок, косметических сывороток, лекарственных средств;
  • в пивоваренной промышленности;
  • для производства спортивного питания.

 

Технические характеристики:

 

  • влажность - не более 4%
  • лактоза - не менее 75,0%
  • жиры - не более 1,5%
  • минеральные вещества - не более 8,5%
  • протеины - не менее 11,5%
  • рН - не менее 6,2
  • растворимость - не более 0,5 ml


Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Доступные варианты

Доступные варианты

Доступные варианты

0991588077 0973588077 0933588077