Задать вопрос 0991588077 0973588077 0933588077
  • Миндальная мука (Турция) 1 кг -15%

Миндальная мука (Турция) 1 кг

  • Модель: 103
  • Наличие: Есть в наличии

   Хотите задать вопрос?

Миндальная мука ― это  миндальный орех   (сладкий) измельченный до определенной фракций, который широко используется в кулинарном деле. Обычно, миндальная мука необходима для приготовления, выпечки  ореховых начинок, песочно-ореховых и белково-ореховых полуфабрикатов. Кроме того, она нередко используется в качестве добавки для многих видов теста. С миндальной мукой нередко готовят миндальный крем – отменную начинку для тарталеток и булочек.

Также,  миндальная мука применяется в составе соусов и супов, которые традиционны для средиземноморской кухни. Благодаря миндальной муке консистенция блюд становится более густая. Очень важным аспектов использования миндальной муки это то, что в ней сохраняются практически все полезные свойства ореховых ядер, а также их деликатный аромат и тонкий вкус.

Без использования миндальной муки просто невозможно представить себе приготовление многих десертов, которые стали классикой кондитерского дела: к примеру, невероятно нежные пирожные макарон, бисквиты женуаз и декуаз, грушевый пирог с франжипаном, а также Chateau Pithiviers ― знаменитый французский слоеный пирог.

 

Еще одним достатком миндальной муки является то, что она подходит для чувствительных людей. Дело в том, что аллергики зачастую реагируют на глютен ― вещество, содержащееся в изделиях из других видов муки, поэтому миндальный вариант прекрасно подходит в качестве замены упомянутым продуктам. Калорийность миндальной муки составляет 635 ккал в расчете на 100 граммов. Пищевая (питательная) ценность на 100 г. продукта: белки - 22,4 г; жиры - 55,9 г; углеводы - 12,3 г.


Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

0991588077 0973588077 0933588077