0 грн
Зробити замовленняЯк працювати з формами для шоколаду
Форма для шоколадних виробів має бути чистою та абсолютно сухою. Навіть крапля вологи може звести нанівець усі ваші зусилля. Для заливання у форми використовують темперований шоколад. Це гарантує гарне застигання, правильну структуру та гарну поверхню шоколадної скульптури.
Різнокольорові шоколадні цукерки та фігурки виглядають особливо привабливо та апетитно. Для їх виготовлення можна використовувати пофарбовану харчовими барвниками шоколадну масу або тонкий шар барвника безпосередньо на внутрішню частину форми перед заливкою розтопленого шоколаду. Крім того, можна розфарбувати готовий виріб.