Фундучная паста (Украина) вес: 500 грамм

Фундучная паста – достаточно популярный ингредиент у любого кондитера. Да, она встречается далеко не в каждом торте или капкейке, но наличие ее в десерте всегда оставит свой след в памяти любого дегустатора. Вкус и запах фундука невозможно заменить чем-либо.

Фундучная паста представляет собой массу с густой консистенцией, приготовленную из измельчённых ядер фундука. Она обладает достаточно широким спектром применения не только у кондитеров, но и у кулинаров: её добавляют в маринады для мяса или, например, в соусы.

Польза фундучной пасты.

Фундук, как и многие другие орехи, обладает массой полезных свойств, поскольку содержит большое количество растительного белка, множество витаминов и микроэлементов, которые способствуют нормальной работе организма. Этот орех способствует быстрому насыщению и восстановлению сил. Фундук богат жирами, большая часть из которых – это органические кислоты. Кроме того, в нём много витаминов группы В, витамина Е и минералов: железа, калия, натрия, магния, кальция, цинка. Они способствуют в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, очищают организм, повышают иммунитет и даже помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Вред фундучной пасты.

Так же, как и другие орехи, лесной орех является мощным аллергеном. Неумеренное употребление этой пасты будет способствовать увеличению веса, поскольку калорийность пасты из фундука достаточно высока – около 700 кКал. Кроме того, в неумеренных количествах она способна вызвать головные боли, расстройство органов пищеварения.