0
0

Ксантанова камедь (Е415) Китай. Вага: 1 кг

Відгуки:
(0)
  • Модель: 0158014151
  • Наявність: В наявності
450.00грн.
Купити в один клік
Введіть номер телефону і ми передзвонимо
Оплата

Приймаємо оплату online

Доставка

У той же день при замовленні до 16:00

Гарантії

Весь товар сертифікований

  • Огляд товару
  • Відгуки (0)
  • Питання (0)

Ксантанова камедь - особлива група добавок, головним призначенням яких є формування та збереження консистенції, текстур та форми харчових продуктів.

Використовується в багатьох галузях промисловості: у харчовій при виробництві напоїв, концентратів швидкого приготування, заморожених продуктів, молочних продуктів (йогуртів, вершків, сирів), глазурів, м'ясних продуктів, дієтичних продуктів, у косметичній при виробництві кремів для обличчя та лосьйонів, зубних паст та шампунів.
Хороший загусник з більш високою в'язкістю в гарячому стані зберігає вологу продукту.

Рекомендовані дози ксантанової камеді під час приготування:
наповнювачі - 0,2-0,5%;
напої - 0,05-0,2%;
сметана, сир, плавлений сир, йогурт - 0,05-0,3%;
майонез - 0,2-0,5%;
сухі суміші, заправки, соуси – 0,1–0,2%;
заморожені продукти, соуси, підливи – 0,1–0,3%;
хлібобулочні вироби - 0,05-0,25%;
сиропи - 0,2-0,4%.

На Дієті Дюкан використовується для загусання (молока, соусів) та заміни борошна та кукурудзяного крохмалю в тесті. Універсальний продукт! Не є ДОП. Продовжує почуття ситості.




Відгуки (0)

Відгуків про цей товар ще не було.

Питання (0)

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.